Alitas de pollo con tomillo, ajo y limón

Este es un plato sencillo, económico y sano, ademas de bueno.
Me gustan mucho también las alitas fritas, pero al horno resultan más ligeras.
Si aún queremos hacer la receta más ligera, se pueden hacer sin la patata y acompañamos con una buena ensalada.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.
• Tomillo.
• 2 o 3 dientes de ajo.
• Zumo de un limón.
• Patatas ( al gusto )
• Un vasito de vino blanco.

Preparación:

Limpiar bien las alas de pollo y poner en una fuente para horno junto con las patatas cortadas a gajos gruesos.

Aliñamos con sal, pimienta y tomillo, añadimos los dientes de ajo enteros, el zumo de limón y el vino, por último regamos con aceite por encima.

Metemos al horno fuerte, 200º  y cuando las alitas estén doradas ( a media cocción ) le damos la vuelta para que se doren por los dos lados, miramos que la patata esté cocida y sacamos del horno.

Las alitas están hechas en una media hora, pero depende del horno.

Podemos hacer una  mahonesa  con ajo para acompañar, igual si van con patata o con ensalada.