Magdalenas de Cola Cao.

Esta receta la he tomado de un blog que se llama "Mi Dulce Tentación" y están buenísimas, sobre todo si te gusta el chocolate.
Estas magdalenas no llevan azúcar y tienen un intenso sabor a chocolate.

Ingredientes:

• 190 g de Cola Cao.
• 80 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 huevos.
• 50 ml de leche.
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
• Pizca de sal.
• Medio sobre de levadura química.
• 60 g de harina.
• 50 g de chocolate rallado ( yo le he puesto Lindl 70% cacao )

Preparación:

Batimos el Cola Cao y la mantequilla hasta que estén bien mezclados, vamos añadiendo los huevos uno a uno y seguimos batiendo. Añadimos la leche con la vainilla y seguidamente la harina, la levadura y la sal previamente tamizadas. Cuando esté todo bien mezclado ponemos el chocolate rallado.

Ponemos la masa en las capsulas de papel llenando 3/4 partes y estas a su vez en un molde metálico, el mio es de doce y exactamente me salieron doce magdalenas.

Ponemos la bandeja con las magdalenas en la nevera mientras precalentamos el horno a 180º.

Horneamos unos 25 minutos, pinchamos para ver si están cocidas.