Palmeritas de hojaldre

Yo creo que todo el mundo ha hecho o a comido alguna vez estas palmeritas, pero por si hay alguien que no las conozca, os pongo la receta.
En mi opinión, habiendo un hojaldre en la nevera, tenemos una merienda, algo para cenar o un imprevisto, con cualquier otro ingrediente, ya sea dulce o salado.

Ingredientes:

• Una plancha de hojaldre rectangular ( la mía es del Lidl )
• Azúcar.
• Un poquito de chocolate fondant negro para adornar ( opcional )

Preparación:

Extender la masa de hojaldre, poner azúcar en toda la superficie y pasar el rodillo por encima para que el azúcar quede fijada.

Dar la vuelta al hojaldre sobre la encimera, que el azúcar quede en el lado de abajo,  poner también azúcar en la parte de arriba y pasar el rodillo.

Doblar los dos extremos de la masa hacia el centro, espolvorear con un poco más de azúcar y presionar un poco.

A continuación doblar de nuevo los extremos hacia el centro, volver a espolvorear con azúcar y presionar un poco para fijar el azúcar. Por último doblar un lado sobre el otro y cortar rodajas, de más o menos un centímetro.

Ir poniendo las rodajas en una bandeja de horno con papel de hornear, separadas entre sí.
Presionar las palmeritas con un cuchillo o espátula y doblar las puntas un poco hacía fuera.

Meter al horno precalentado a 200º durante unos 15 minutos, más o menos, que se vean doradas.
Vigilar que se vean doradas, pero no demasiado, si no se quemarán por abajo.

Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Si queremos adornar con chocolate, fundimos un poquito de chocolate fondant al baño maría y vamos echando hilos de chocolate, como más nos guste, por encima de las palmeritas.

Poner el chocolate a las palmeritas mientras estén sobre la rejilla y ahí mismo las dejamos hasta que enfríe el chocolate.

Podemos también bañarlas totalmente en chocolate, sólo un lado o dejarlas sólas, de cualquier forma están buenas.

Aquí pongo un paso a paso en fotos, para que se vea la forma de hacerlas.